震災から半年。
能登の食材。お届けいたします！
 
【お届け内容】
珠洲の塩と塩羊羹のセットとなります。
珠洲の海一番釜 (100g)   1パック
塩羊羹 (330g)  1パック
 
 
令和6年能登半島地震から半年が経ちました。
地震直後から、イチバのハコのお客様には「能登の食材を買って応援したい！」というありがたいお言葉を沢山頂いておりました。
しかし、まずは食材を出荷することもままならない生産者さんに義援金を送りたいということで、こちらのカタログギフトでも義援金枠を設けさせていただきました。
半年経ち、色々なことが整いつつある反面、復興への道はまだまだこれからです。
今回、半年を機に、私たちの最も身近な能登、近江町市場の『能登の台所』さんが、今皆さまにお届けしたい食材を選んでくださいました。
 
珠洲の海一番･･日本列島のほぼ中央に突き出した能登半島の先端沖は、千島寒流と対馬暖流が交差する海です。単純なから味でなく、苦味、甘味、酸味を感じ、総合的に美味しい塩となっております。
塩羊羹･･江戸時代から能登に伝わる揚げ浜塩田で、青い海まるごと白い結晶にした「和塩」。ミネラルが多くまろやかで旨みのある塩を羊羹に使用しました。