冬が深まるこの時期、魚介たっぷりのお鍋をご家庭でお楽しみください。おこもりのお共として、必要な具材をまるっとお届けします！
イチバのハコでは、この時期ついつい食べたくなる【鍋のハコシリーズ】の販売開始致します！記念すべき第一弾は、能登ふぐや能登かきを使った、魚介たっぷりのブイヤベース鍋です。
イチバのハコでは珍しい、ちょっと洋を取り入れたお鍋になります。おみちょの八百屋さんの奥様にオススメしてもらった、これだけでもとっても美味しいJA小松市のトマトケチャップ付き！魚介やお野菜から出たお出汁とトマトケチャップの旨味を存分にお楽しみください。
能登には豊かな食文化が残されています。深い山林の麓、栄養豊富な日本海に囲まれ、またそこで代々大切に育まれてきたものづくりの精神。この豊かさが認められ、2011年には能登の里山里海が「世界農業遺産」に認定されました。金沢に暮らす私たちからしても、能登の食材や文化は特別で、そして時に神秘的でもあります。
能登ふぐと能登かきは、そんな能登の自然に育まれ、おみちょでも旬の時期にはカニやブリにも劣らないほど、お店の軒先に並べられている、金沢市民の大好物です。特にふぐに関しては、石川県での漁獲量は日本一(2018年)！その多くが能登地方で水揚げされています。また、能登かきは今が旬の真っ只中！毎日大きな剥き牡蠣の1kgパックが大量に買われていきます。
是非そんな能登の旨味がつまったブイヤベースをご家庭でお楽しみください。
※鮮魚は下処理済み(エビとイカを除く)でお届けします。白身魚はその日の市場でオススメのものをプロの目利きがチョイスします。
お刺身で食べられる甘エビを鍋に使うなんて、ちょっぴり贅沢な気分も味わえちゃいます。
食材例
能登ふぐ、能登かき(加熱用:7-8個入り)、白身魚(写真は柳八目)、甘エビ、小イカ、あさり、加賀れんこん、原木椎茸、JA小松市のとまとケチャップ
※その日に仕入れた鮮魚と青果を詰め合わせるため、お届けする食材は変わります。
能登ブイヤベースのハコ
賞味期限
鮮魚は到着後すぐお召し上がりください。
おすすめ人数
2-3名様（目安）
サイズ
お届けする箱のサイズは縦縦41㎝幅28㎝高さ19㎝です。
※当日の仕入れ内容により箱のサイズを変更する場合があります事ご容赦ください。
価格
7,500円は送料、消費税別の価格です。送料は全国一律1,000円になります。詳細は「配送について」をご参照ください。
お届け日
水・金・土曜日到着のお届けになります。時間帯は下記地域以外にお住まいの方は午前中からお届け時間帯をご指定可能です。
【対象外地域】
岩手、秋田、島根、広島、山口、福岡、四国配送地域
当日仕入れた食材をより美味しく召し上がっていただきたいという思いから、配送から1日以内で受取りができる、本州（青森県を除く*）と四国と福岡にお住まいの方を配送地域とさせていただいております。
*2020年10月1日からヤマト運輸様の配送条件改訂に伴い、青森県を配送地域対象外とさせて頂きました。当地域への配送をご希望のお客様にはご迷惑をおかけします事をお詫び申し上げます。
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