【NEW！】
2023年9月、新たに追加されました！
 
米づくり、食卓づくり
 
おみちょのふれあい館の一角の白くておしゃれな店舗、ぶった農産さん。
おみちょの店舗では、石川県野々市市の田んぼで作られた、こだわりのお米を使ったおにぎりや、日本茶、オリジナルドリンクなどをお楽しみいただけます。農薬や化学肥料を極力使わない特別栽培のお米やその他お米を中心とした商品を展開されています。魚を自家米の米ぬかに漬けて熟成させた「こんか漬け」や、冬季はカブとブリを糀で漬ける「かぶら寿し」など、郷土食を自社栽培の農作物でつくっておられます。
 
 
ぶった農産さんのこだわりポイント♬
白山に源を持つ手取川が生んだ扇状地のまんなか、石川県野々市市でぶった農産はお米を中心に野菜などもつくっています。自家製の米糠と米麹で漬け込んだ石川の伝統食材「こんか漬」を食べやすくスライスしたNoKA(ノカ)。ぶり、ふぐ、さばの異なる味わいをお楽しみください。
 
《食材》※通年商品
魚を塩漬けし、自家栽培の特別栽培米の米ぬかと糀で漬け込み熟成させたこんか漬けのシリーズです。便利に使えるスライスタイプ。
NoKA こんか漬ぶり(23g)･･･さっぱりとした脂の旨味が特徴です。(賞味期限：冷蔵庫保存で2ヶ月)
NoKA こんか漬ふぐ(23g)･･･淡白で上品な味わいが特徴です。(賞味期限：冷蔵庫保存で2ヶ月)
NoKA こんか漬さば(23g)･･･旨味の強い脂が特徴の一番人気の商品です。(賞味期限：冷蔵庫保存で2ヶ月)
 
ぶった農産さんHP：https://butta.co.jp/