近江町市場で最も老舗のカニと鰻の専門店
近江町市場で40年以上の歴史を持つ、カニとうなぎの専門店「川木商店」さんの蒲焼きは、近江町市場内の店舗で、毎日丁寧に焼き上げられています。
お取り寄せにありがちな冷凍ではなく、出荷日に焼き上げたものを、そのままお届けいたしますので、ご自宅で温め直してお召し上がりください。
材料は国産にこだわり、高温の炭火焼きで、うなぎは旨味を閉じ込めふっくりとした仕上がりに、そしてどじょうは香ばしくサクッとした食感の仕上がりになるよう、ひとつひとつ鍛錬された職人さんが見極めて焼いております。
川木さんのタレは金沢のものでは珍しく甘さ控えめで、脂が多いうなぎと相性が良く、さっぱりとしながらも奥が深い美味しさが特徴です。
川木商店さんのこだわりポイント
専門店が選んだ自慢の「鰻」。専門にこだわった訳は食べて頂ければ必ず分かります。うなぎは愛知県産、どじょうは大分県産の、国産のものに限り、また秘伝のタレには金沢の大野醤油が使用されています。 近江町市場内の店舗で、毎日高温の炭火を使い、強火でじっくり焼き上げています。
《食材》※クール便にてお届けいたします。
うなぎの蒲焼き 1本
どじょうの蒲焼き 6本
（賞味期限：お届け日から3日以内）
川木商店さんのHP: https://www.kaninokawaki.co.jp/
Premiumかわきさんのハコ
賞味期限
鮮魚は商品到着後すぐにお召し上がりください。（チルドで保存いただくか、酒塩して冷蔵保存いただければ1-2日程度は保存可能です）
おすすめ人数
2-3人様用
サイズ
お届けする箱のサイズは縦38㎝・横27㎝高さ20㎝です
※当日の仕入れ内容により箱のサイズは変更する可能性があります
価格
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