2023年11月　新登場！
お持ちのカードに含まれていなくても、ご注文いただけます！
 
米づくり、食卓づくり
 
おみちょのふれあい館の一角の白くておしゃれな店舗、ぶった農産さん。
おみちょの店舗では、石川県野々市市の田んぼで作られた、こだわりのお米を使ったおにぎりや、日本茶、オリジナルドリンクなどをお楽しみいただけます。農薬や化学肥料を極力使わない特別栽培のお米やその他お米を中心とした商品を展開されています。魚を自家米の米ぬかに漬けて熟成させた「こんか漬け」や、冬季はカブとブリを糀で漬ける「かぶら寿し」など、郷土食を自社栽培の農作物でつくっておられます。
 
 
ぶった農産さんのこだわりポイント♬
白山に源を持つ手取川が生んだ扇状地のまんなか、石川県野々市市でぶった農産はお米を中心に野菜などもつくっています。自家製の米糠と米麹で漬け込んだ石川の伝統食材「こんか漬」を食べやすくスライスしたNoKA(ノカ)。ぶり、ふぐ、さばの異なる味わいをお楽しみください。
 
《食材》
【こんか漬けNoKAシリーズ】
魚を塩漬けし、自家栽培の特別栽培米の米ぬかと糀で漬け込み熟成させたこんか漬けのシリーズです。燻製はそのこんか漬けをさらに桜チップでスモークしました。便利に使えるスライスタイプ。
NoKA こんか漬ぶり/燻製ぶり(23g)･･･さっぱりとした脂の旨味が特徴です。
NoKA こんか漬ふぐ/燻製ふぐ(23g)･･･淡白で上品な味わいが特徴です。
NoKA こんか漬さば/燻製さば(23g)･･･旨味の強い脂が特徴の一番人気の商品です。
（賞味期限：冷蔵で2ヶ月）
 
【加賀玄米茶セット】
上林茶舗さんとのコラボレート商品です。
ぶった農産さんの特別栽培米「新大正もち米」を、丁寧に焙煎し香りと旨みを引き出した玄米を使用した玄米茶のセットです。
加賀玄米煎茶(ティーバッグ3gx10包)･･･金沢の老舗「上林金沢茶舗」の宇治煎茶を使用。口に含むと玄米の豊かな香りと旨みが広がり、煎茶のまろやかな甘味が余韻に残る。最上級品質の玄米茶です。
加賀玄米棒茶(ティーバッグ3gx10包)･･･金沢の老舗「上林金沢茶舗」の加賀棒茶を使用。玄米と加賀棒茶が引き立て合い、贅沢で芳醇な香りが口に広がる。最上級品質の玄米茶です。
 
 
ぶった農産さんHP：https://butta.co.jp/