​最新のスタッフ日記

金沢|近江町市場のお取り寄せ

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『煌』初競り取材

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2022.11.12

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2022.10.25

源助だいこんの初競り

枠.png
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2021.04.08

春の味覚、いただきました

橋本さん.gif

投稿スタッフ

金沢|近江町市場のお取り寄せ

4月に入り、近江町市場は春の魚や野菜が店頭に並び、華やかになってきました。
ホタルイカ、鱒、鯛、能登から直送の山菜などがあちらこちらで目に入ってきます。

今朝もいつもお世話になっているヤマカ水産さんで出荷作業をしていたら、
「みんな、朝ご飯やよー!」と元気なお姉さんが大きなハコを抱えて登場。
何が入っているのか気になってしょうがないので、ちょっと覗かせていただくと・・・
ハコいっぱいの山菜の天ぷら。物欲しそうに見てる私に、「お姉さんもつまんで」と
声をかけられ、待ってましたとばかりにいただきました。まだ温かい天ぷらのおいしいこと。
「こごみはどれ?」「うんまいな」「でっけー、タラの芽やな」と
わいわい集まり、あっという間になくなってしまいました。
山菜はやっぱり天ぷらが一番ですね。

天ぷらを食べたくなった方は、こちらへどうぞ
https://cutt.ly/YvamsXQ

金沢|近江町市場のお取り寄せ

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