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金沢|近江町市場のお取り寄せ

2022.10.14

KANAZAWA SDGs フェスタ

枠.png
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2022.10.14

KANAZAWA SDGs フェスタ

橋本さん.gif

投稿スタッフ

金沢|近江町市場のお取り寄せ

こんにちは。
先日10月8日(土)に、イチバのハコで初出店したイベントについて、とても素敵な体験となりましたので、ここで少しだけお話しさせてください。

「KANAZAWA SDGs フェスタ」という、SDGsという世界的な試み・目標について、私たちでもう少し噛み砕いて楽しみながら考えてみませんかという雰囲気のイベントでした。

S…知っている人が作るものを
D…だいじに食べる
G…ぐっとくるものを修理しながら
s…さいごまで大切に使う

という名前の通り、素敵な飲食店さんや農家さんの出店とともに、発酵調味調やその他食材の量り売りや、傘や家具の修理、金継ぎの受付け、古本のブース等も。
普段から知っているお店もあれば、ここで初めて出会うお店もありました。
自分たちのブースがなければ、もう少し色々と回りたかったのです!!笑

金沢|近江町市場のお取り寄せ

さて、私たちのブースでは、先日もお話ししました通り、「イチバのカゴプロジェクト」の関連商品をご紹介しました。
まずは、LFCコンポスト。コンポストセットとガーデニングセットをある程度ご用意してはいたのですが、ありがたいことにコンポストセットは午前中で完売、ガーデニングセットは午後には完売となりました。
先日中日新聞さんで記事にしていただいたこともあり、「今日はコンポストを目当てにこのイベントに来ました」とおっしゃってくださる方も多くいらっしゃり、皆様の関心の高さに私たちも嬉しい反面、とても驚きました。
コンポスト、割とかさばるし重いので、イベントで買って帰る方は少なく、予約を承ろうということで、多く在庫を用意していなかったため、当日買って帰ろうと思われていた方には、ご不便をおかけしてしまい、大変申し訳なかったです。
また、アドバイザーの大石さんの丁寧なご説明を伺った後に、それならやってみようかなと購入された方々もいらっしゃり、お洒落な見た目と共に、LFCさんの商品だからこその魅力を知っていただける良い機会となりました。

金沢|近江町市場のお取り寄せ
金沢|近江町市場のお取り寄せ

また、私たちの【つなぐハコ】も、おみちょのお魚屋さん、八百屋さん、蒲鉾屋さん、果物屋さんのいつもお世話になっている店舗さんのご協力を賜り、私たちの当初の想定よりしっかりと食材を集めることが出来ました。
会場でも、ブースに来てくださった方々に、「今日明日でみんなで食べ切りたい食材を集めました」という、食材のストーリーをお伝えしたところ、しっかりと理解をして、ご購入いただけました。
こちらも、ありがたいことに午後3時前には完売となりました。

私たちは普段お客様に直接お会いして、商品の説明や私たちの想いなどをお話しする機会がないので、
目の前にいらっしゃるお客様の反応や、会話がとても楽しく、また皆様から応援のお言葉もかけて頂き、とても良い体験となりました。

【つなぐハコ】に関してはここだけの話、サイトに載せているものも、今回販売したものも、食材は、ほぼ原価そのままの価格でお渡ししています。商店さんがお値引きしてくださっている分、「つなぐ」だけの私たちの利益はいらないよね、とチームで話し合い、その分お客様に満足いただけるものが提供できる方が良いと思っています。
今回も「こんなに頂いて良いの?」とお客様が心配してくださったほどでした。
つなぐハコをきっかけに、おみちょの食材が最後まで楽しんでいただけて、お客様が次回おみちょに足を運んでいただけるようになることを願って、この形を取らせて頂きました。

今回の出店で得た経験のように、是非、これからも【つなぐハコ】が色んな繋がりを生んでくれて、活動として育ってくれたら良いなと思いました。

最後に、私たちの源助だいこん、松本さんから頂いた間引き菜は、ニワトコさんがとーっても美味しいおやきを作ってくださいました。紫蘇の実と一緒に甘味噌に敢えてあり、ニワトコさんお手製のもっちりとしたおやきの皮に、たーっぷりの具材が入っておりました。
また、間引き菜を頂いた際に、松本さんが「是非ケールでも何か作って欲しい」とおっしゃって、ケールもご提供くださいました。ケールを持ち帰り、ニワトコさんに相談したところ快諾くださり、当日はケールとクミンのおやきを作って下さり、これもこれで絶品でした。
松本さんも当日会場に奥様と一緒にいらっしゃって下さり、次の日にとても美味しかったとお電話も頂きました。
ケールとクミンの組み合わせがすごく良かったと喜んでおられました♫
やったー!

色んなつながりが生まれた今回の出店、慣れない準備にどうなることかと思っていましたが、様々な方のご協力を賜り、本当に素晴らしい経験となりました。
「オトメの金沢」の岩本さんにも、LFCコンポストの取材や松本さんの畑までお付き合い頂き、沢山お話ししながら、楽しい時間を過ごさせていただいたことに感謝申し上げます。

また何かこういう機会がありましたら、是非参加したいと思っております!
その際には、またお知らせいたしますね。