金澤の味と心 越山甘清堂
上生菓子や氷室万頭で有名な金沢の老舗和菓子店『越山甘清堂』さんは、昔ながらの製法を守り続け、従来からの金沢の文化風習を大切にしたお菓子に加え、地元の素材や、新しい洋の素材をも取り入れた創作菓子の製造にも力を入れています。
また、原材料にもこだわり、小豆は北海道産と能登産、砂糖はビート糖、上白等、双糖を使い分け、商品に合わせて選定した小麦粉や地元産のお米を使用しております。
そんな新旧こだわりの和菓子を色々お楽しみいただけるセットをお届けいたします。
越山甘清堂さんのこだわりポイント♬
明治21年、越山弥八氏が金沢市安江町にて創業した老舗和菓子屋です。越山で人気の和菓子セットをお届けします。 茶の湯に育てられ、人に育てられ、その中で昔ながらの製法を守り続け、良質な材料を使い、変わりゆく時代に対応しながら金沢ならではのお菓子を作り続けて来ました。
《食材》
焼きまん 4個•••受け継がれてきた秘伝の酒種。こしのあるお万頭の皮生地と、守り続けてきた自家製餡の味が絶妙に合います。
羽二重 加賀れんこん餅 3個•••柔らかい羽二重餅に地物の加賀れんこんを練り込んだ新しいお餅菓子。一口サイズで食べやすいのもポイント。
金城巻 4個•••金沢のお城と水の物語。柔らかくしっとりとした焼皮を、独特の三角に巻いて仕上げています。
栗の里 3個•••白餡に卵黄を加えた桃山生地で栗餡を包み焼き上げました。つややかな照りと、優しい味わいで口の中で溶ろけます。コーヒーや紅茶にも合う焼き菓子です。
幸せの鈴もなか 4個•••可愛い鈴型のもなかが2個入ってます。小豆あん入り。
越山甘清堂さんHP：https://www.koshiyamakanseido.jp/
Premiumこしやまさんのハコ
賞味期限
鮮魚は商品到着後すぐにお召し上がりください。（チルドで保存いただくか、酒塩して冷蔵保存いただければ1-2日程度は保存可能です）
おすすめ人数
2-3人様用
サイズ
お届けする箱のサイズは縦38㎝・横27㎝高さ20㎝です
※当日の仕入れ内容により箱のサイズは変更する可能性があります
価格
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