【東京在住S様　おためしのハコご購入】

このたびは、イチバのハコの「おためしのハコ」、堪能させていただきました！

今回、こちらに届いてすぐに、別荘に持って行ってしまったので、
食器があちらの家にある、トホホな感じのものに限られ、
なんだか写真が「映え」無いのですが、お味は最高でした。

まず、発泡スチロールの箱を開いてみると、北國新聞で包まれているのが嬉しかったです。
一つひとつが丁寧に美しく包装され、商品を大切にされているのだなと感じました。
新鮮で色鮮やかな野菜がひときわ目を引き、しっかり冷えた状態の鮮魚類は、
さあどうしていただこうかと考えるのが楽しかったです。

ガスエビは、剥いて身をお刺身で、頭や殻で取った出汁は、
お豆腐と青ネギのお味噌汁でいただきました。
ムギイカは、軽くお酒で蒸して塩とカボスで、甘みをたっぷり感じました。
香り豊かで肉厚なシイタケは、ブルギニョンバターと一緒にホイルで蒸し焼きに、
カレイも、軽くお酒を振ってふんわり塩焼きにして、そのままの味で。
五郎島金時は、写真の後ろの方になってしまいましたが、レモン煮で小金色と甘みを愛でつつ。

金時草の葉は、さっと茹でて、焼いたハナビラダケと一緒にお浸しに。
別の日には、プチトマトときゅうりと一緒に盛り付けて、
そのヌメリを活かしてワカメの酢の物のような感じに。
写真を撮る前にさっと売り切れてしまいましたが、
油揚げは、ホイルで包んで熱々に温めて最後は開いてカリッとさせ、
たっぷりの青ネギと新生姜をすってオイル漬けした生姜オイル、お醤油を回し掛けて
いただきました。

次は、どんな機会にどのハコを注文しようか、と考えて、今から楽しみにしております。