2023年11月　新登場！
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造って売る店、岩内。

明治9年創業の蒲鉾屋、「岩内蒲鉾店」さんは、おみちょでお店を構えて120年余の老舗です。

天然のスケトウダラとグチで作られる岩内さんの生身は、金沢の老舗料亭や割烹の方が真丈を作られるために買われ、郷土の食文化を支える、多くの方に親しまれる老舗蒲鉾店です。また「金沢おでん」のネタとしてもおでん屋さんにも支持されている名店です。
 
その5代目、笑顔が爽やかな岩内一郎さんがおすすめの蒲鉾屋さんならではのラインナップをお届けします。
 
岩内蒲鉾店のこだわりポイント♬
明治9年(1876年)創業の蒲鉾屋。近江町市場に店を構えて120年余。昔ながらの変わらない味を頑固に貫いて参りました。 変わることと変わらないこと。これからも岩内の味はみなさまの食卓を彩りつづけます。岩内蒲鉾店の人気蒲鉾の詰め合わせセットをお届けします。
 
《食材》
鯛かまぼこ(600g)･･･ひとつひとつお店で手作りしています。北陸ではお祝いの席や引き出物などにかつてよく使われていた、縁起の良い蒲鉾です。写真では伝わりにくいですが、横長25cm程あるとっても食べ応えのあるサイズになっております。
昆布蒲鉾(160g)･･･かつて北前船で運ばれてきた北海道の昆布を使ってすり身を巻いたのが始まりの、郷土の味わい豊かな蒲鉾です。
かにしんじょう(200g)･･･ベニズワイガニが練り込まれたしんじょうです。金沢ではお茶会の懐石料理のお吸い物などにも使われる練り物です。お椀の具としてはもちろん、焼いたり、揚げたりしてお召し上がりください。
えびしんじょう(200g)･･･甘エビが練り込まれたしんじょうです。かにとはまた違った味わいをお楽しみください。
（賞味期限：冷蔵で2週間）
 
岩内蒲鉾店HP：https://iwauchikamaboko.com/