【作り方】①タラをおろす（３枚おろし）切り身にする　②身にハーブソルトをしポリ袋に入れて薄力粉をまぶす　③卵とパルメザンチーズとこしょうを混ぜる　④タラの切り身を③の卵液にくぐらせる　⑤フライパンに油をひき④のタラの切り身を両面を焼く　⑥卵液が残っていたら焼いているタラの上からまわしかけて焼く。