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​最新のスタッフ日記

金沢|近江町市場のお取り寄せ

2024.04.30

おかげさまで4周年です。

金沢|近江町市場のお取り寄せ

2023.12.09

年末のハコ販売開始します

金沢|近江町市場のお取り寄せ

2024.01.16

ギフト交換商品について

金沢|近江町市場のお取り寄せ

2023.09.30

MIHON-ICHI

金沢|近江町市場のお取り寄せ

2024.01.07

がんばろう、石川!内灘!

金沢|近江町市場のお取り寄せ

2023.08.02

金沢こんかこんかさん

金沢|近江町市場のお取り寄せ

2023.12.18

くわいの収穫取材記

金沢|近江町市場のお取り寄せ

2023.07.06

きよし農園さん

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2024.04.30

おかげさまで4周年です。

橋本さん.gif

投稿スタッフ

金沢|近江町市場のお取り寄せ

本日をもちまして、イチバのハコは4周年を迎えました。
思い返せば、4年前の今頃は、近江町市場を誰1人も歩いていないような状況があり、
それでも季節の食材はピチピチに並んでおり、
私たちで何かしら出来ないかという想いから、イチバのハコが立ち上がりました。
コロナ禍の巣篭もり需要の追い風を受けながら、多くのお客様のお気持ちを頂戴し、ここまで走り続けてきました。
一方、行動制限がなくなるに従い、直接金沢に来ていただける機会が増えていき、イチバのハコの注文数は、徐々に減りつつあります。
今日も近江町市場に行き、国内外からのお客様で溢れている様子を見ながら、感慨深い想いに浸っていました。
近江町市場に活気が戻った今、私たちの役割は?と社内でも何度か話題にあがったこともあります。

そんな最中、今年の1月1日に、私たちは新たな試練を経験しました。
近江町市場から能登の食材が消え、金沢からも観光客の姿が消え、あれ?いつぞや見たことある景色かも。。という思いが過りました。
それでも4年前と決定的に違うことがありました。
イチバのハコのお客様から、『能登の支援をしたいです!能登の食材を売ってください!』というご連絡をいただいたり、近江町市場の方から『内灘の西荒屋地区の被災状況をイチバのハコで発信してください!』というお声がけをいただいたり、市場の魚屋さんから『能登町の宇出津港の寒ぶり漁が再開したから、ブリしゃぶ作るよ!』というお声がけをいただいたり。その最中、JFN系列の全国ラジオに生出演させていただいたり、TBSの「バナナマンのせっかくグルメ!」の視聴者さまプレゼントにご利用いただいたり、全国メディアでも取り上げていただきました。イチバのハコのお客様には、ブリしゃぶや、またカタログギフトを通じて、沢山の義援金を賜りました。
近江町市場での、能登島復興支援の「まあそい市」もお手伝いもさせていただきました。
イチバのハコ全体ではないにしろ、料理研究家谷口直子は、NPOを立ち上げ、今でも日々能登の炊き出しの支援を行っていますし、取締役は個人で行っている町家の宿を被災者の2時避難所に提供したり、私たちのオフィス「IN KANAZAWA HOUSE」は、能登のレストラン「villa della pace」さんや「FIORICHIARI」さんの1日限定営業にもご利用いただきましたし、SOKI KANAZAWAさんに2次避難されている方々に無償開放を致しました。

烏滸がましいのですが、今までは「協力していただく」「支えていただく」とtakeばっかり賜っていた私たちが、本当に本当に微力ですが、何かしらの恩返しが出来る底力を蓄え始められたのではないかなと思いました。私たちの役割、4年前とは違う形で、と考え始めるきっかけとなりました。

明日で震災から4ヶ月が経ちます。
能登の食材は、今は少しずつ戻ってきてはいますが、これから在庫がなくなり次第再生産の目処が立たってない商品もあります。
能登、特に奥能登地域の方々は未だに水道が通っていない中、避難所で生活を送られている方が多くおいでます。

そんな折での、私たちの4周年。
今年も例年通り「おみちょの食材を楽しんでください!」というトーンでは、どうしても出来ないよね。という話になりました。
私たちはこの4年間でおみちょの皆さまをはじめとした、石川県の「食文化」「食材」に関係する多くの仲間を得ました。
4年間、私たちがチームとして、また個人として日々大切にしてきた「つながり」。
今はまだ点と点かも知れませんが、これからは少しづつ「線」として、私たちなりの姿を形づくれて行けたらいいな、という想いから、4周年では新たな挑戦をしました。

新たな挑戦については、また別の記事でご案内させて頂けたらと思います。
いきなりの長文にお付き合い頂き、ありがとうございます。

そして、改めまして、長いお付き合いを賜っているお客様、おみちょ関係者、生産者、流通者の皆さまに、この場を借りて感謝申し上げます。
これからも、末長くよろしくお願いいたします♫

金沢|近江町市場のお取り寄せ

金沢|近江町市場のお取り寄せ
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