​最新のスタッフ日記

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2022.11.18

松本さんの畑直送野菜

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2022.11.08

金沢市のふるさと納税

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2022.11.14

futabaさんと金沢おでん

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2022.10.31

源助だいこんとツアーについて

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2022.11.12

ズワイガニ初競りの裏側

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2022.10.25

源助だいこんの初競り

金沢|近江町市場のお取り寄せ

2022.11.11

香箱ガニ30万円!初競り

金沢|近江町市場のお取り寄せ

2022.10.14

KANAZAWA SDGs フェスタ

枠.png
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2022.11.12

ズワイガニ初競りの裏側

橋本さん.gif

投稿スタッフ

金沢|近江町市場のお取り寄せ

こんにちは。
11月6日に石川県で解禁になったズワイガニ漁。
私たちも今年も取材に行かせて頂きました。
その際の模様は、昨日のスタッフ日記でご覧ください。
香箱ガニ30万円!初競り:https://bit.ly/3ErMfEQ

その裏側で、私たちは、実はもうひとつの別のミッションを任されていました。
それは、「JFいしかわ」さんが定期的に開催されている「競りツアー」のお手伝い。
今回は、初めての試みとして、リアルなツアーではなく、インスタライブで初競りの様子をお届けしたいとのことで、私たちもテクニカルな部分と裏方の部分でお手伝いをさせて頂きました。
JFいしかわ競りツアーHP:https://jfishikawa-seritour.com/
インスタアカウント:https://www.instagram.com/jfishikawa.seritour/

当日は3部構成で、おさかなマイスターの高岩さんと、金沢大学所属のインフルエンサーわこえこさん(@wako_eco_dialy)とフリーアナウンサーの南早苗さんで、臨場感溢れる初競りの様子をお伝えしました。
JFいしかわさんのインスタでアーカイブとしてご覧いただけますので、ご興味がありましたら是非ご覧ください。
16:00- 第一部「姫を探せ」
17:30- 第二部「初物を食べちゃう」
19:00- 第三部「いよいよセリスタート」

(私たちは、第二部で獲れたての香箱ガニを茹でて、カニ面にするお手伝いもしたおかげで、
漁業関係者さん以外では、おそらく石川県で一番早く今年の香箱を頂いちゃいました♫役得!)

金沢|近江町市場のお取り寄せ

当日、マイクやネット環境の調整が難しく、一部音声や画像が乱れる場面もありましたが、参加者さんのコメントを拝読すると、やはりリアルタイムで解説付きで色々と見られたことが楽しかったとの意見を多く頂きました。
私たちのイチバのハコのアカウントでも、合間を縫って初めてのインスタライブもさせて頂きました。
どちらか、もしくはどちらもご覧いただけた皆さま、どうもありがとうございました。

私たちも、おみちょの様子をインスタライブでお届け出来たらいいね、なんて以前から話題に上がっていたので、今回初めてインスタライブに挑戦してみて、勝手が少しだけわかり、とても良い勉強にもなりました。

金沢|近江町市場のお取り寄せ
金沢|近江町市場のお取り寄せ

今年の8月から定期便のお客様向けに「オンラインショッピング体験」として、定期便の発送日におみちょから中継をし(こちらはzoomから)、その場で並んでいるその日の旬な食材を店頭価格で購入いただける、というサービスを始めたのですが、まだまだ参加者さんは少ないのですが(平日のお昼のため)、ご参加いただいたお客さまからは大変喜んで頂いております。
市場の良さって、多分そういうところが大いにあるんだろうなと思い、より色んな方法で私たちが普段感じるおみちょの魅力をお伝えできたらいいなと模索しております。

話が少しズレてしまいましたが、JFいしかわさんの競りツアーは、定期的に開催されておりますので、
是非金沢にいらっしゃる際に日程が合いましたら、ご参加いただけたらと思っております。
これからの時期、ズワイガニや冬のブリ等がズラーーと並ぶ様子を見られるのは、圧巻ですよ!

そう言えば、また話がズレるのですが、寒ブリは今年から最高級ブランド「煌(きらめき)」が登場予定らしく、12月1日の初競りでお目見えするかもしれないとのことです。
またまた私たちはかなざわ総合市場さんにお邪魔する予定ですので、その様子も楽しみにお待ちいただけたらと思います!
いよいよ本格的な冬が近づいてきていますね!


JFいしかわさんの競りツアーはこちらから↓↓