​最新のスタッフ日記

金沢|近江町市場のお取り寄せ

2021.05.14

近江町市場300年

金沢|近江町市場のお取り寄せ

2021.05.13

近江町のゲスト

金沢|近江町市場のお取り寄せ

2021.05.08

ヤマカのばんちゃん

金沢|近江町市場のお取り寄せ

2021.04.30

お陰さまで1周年!

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2020.10.04

ツキのハコ定期購入者向け「オンライン料理講座」

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金沢|近江町市場のお取り寄せ

投稿スタッフ

こんにちは。
イチバのハコの定期便【ツキのハコ】の定期購入者様向けに新サービスを開始しました。
月に一度、皆様同じ日に食材をお届けするからこそ出来たこのサービス、それは「オンライン料理教室」です。
イチバのハコの料理研究家 谷口直子が、お届けした食材のおすすめの調理法を、お届け日の16-17時の1時間でお教えします。
もちろん定期購入された方はどなたも無料でご参加いただけます。

金沢|近江町市場のお取り寄せ

10月は「新米に合うおかずシリーズ」で食材をお届けしました。
イチバのハコでは、どのハコも全て谷口監修のレシピをお送りしておりますが、【ツキのハコ】も例に漏れず毎月おすすめレシピを同梱しております。10月は、「おあげさんとしろ菜の炊いたん」、「いしる焼きおにぎり」、「レンコンの生身はさみ焼き」でした。
料理教室では、それに加え「さつまいもご飯」、「イカの黒造りパスタ」、「おにぎり4種類」を作りました。
今回は10名以下のこじんまりとした教室でしたが、私たちはご購入者さまと初めて顔を見てお話ししたり、チャットでやりとりをさせていただき、とても楽しかったです!
参加者さまからは「文面で見るレシピより、実際に作っている様子が見れてよかった」「同梱のレシピ以外の料理を知れて、食材を無駄なく使えそう」などのご感想をいただけました。また次回のリクエストに「ツキのハコ食材と合う日本酒を教えて欲しい」など、面白い企画に繋がりそうなご要望まで聞けて、次回も今から楽しみです!
近江町市場の各商店の目利きをサプライズゲストとしてお呼びしたいね、なんて話しております。

金沢|近江町市場のお取り寄せ
金沢|近江町市場のお取り寄せ

ツキのハコの皆さまとは、毎月ご希望の配送時間を伺ったりする中で、様々なやりとりをメールでさせていただいているのですが、毎月感想を送ってくださる方がいたり、私たちがホロリと涙してしまうようなお話しをしてくださる方がいたり、本当に素敵な方達ばかりです。
文字通り「顔の見えるお付き合い」をさせていただき、ますます【ツキのハコ】に対する想いを強くしました。

次回は11月7日(土)に「金沢おでん」をテーマにお届けします!
オンラインでお待ちしております♬