10月は「新米に合うおかずシリーズ」で食材をお届けしました。
イチバのハコでは、どのハコも全て谷口監修のレシピをお送りしておりますが、【ツキのハコ】も例に漏れず毎月おすすめレシピを同梱しております。10月は、「おあげさんとしろ菜の炊いたん」、「いしる焼きおにぎり」、「レンコンの生身はさみ焼き」でした。
料理教室では、それに加え「さつまいもご飯」、「イカの黒造りパスタ」、「おにぎり４種類」を作りました。
今回は10名以下のこじんまりとした教室でしたが、私たちはご購入者さまと初めて顔を見てお話ししたり、チャットでやりとりをさせていただき、とても楽しかったです！
参加者さまからは「文面で見るレシピより、実際に作っている様子が見れてよかった」「同梱のレシピ以外の料理を知れて、食材を無駄なく使えそう」などのご感想をいただけました。また次回のリクエストに「ツキのハコ食材と合う日本酒を教えて欲しい」など、面白い企画に繋がりそうなご要望まで聞けて、次回も今から楽しみです！
近江町市場の各商店の目利きをサプライズゲストとしてお呼びしたいね、なんて話しております。