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金沢|近江町市場のお取り寄せ

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おいも堀り

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2021.09.10

定期便「ツキのハコ」10月食材

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2021.09.09

底引き解禁!新商品!

金沢|近江町市場のお取り寄せ

2021.09.02

待ちに待った底引き網漁解禁!

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2021.09.09

底引き解禁!新商品!

橋本さん.gif

投稿スタッフ

金沢|近江町市場のお取り寄せ

底引き網漁解禁に伴い、この時期限定のとっておきのハコの販売を開始しました!

是非この機会に、石川県の獲れたての旬をお楽しみいただけたら幸いです。

【のどぐろとえびのハコ】
金沢グルメの大定番の「ノドグロ」と「エビ(甘エビ/ガスエビ)」をセットにした、ちょっと贅沢なハコです。
ノドグロは、400g以上の大、特大といわれるサイズのものをお届けします。
金沢の料亭さんやお寿司屋さんにも卸している同等のサイズ・クオリティのものです。
わたし、撮影後に持ち帰り、家でいただいたのですが、これがもう家族大興奮でした。
金沢に暮らす私たちでも、日常的にこのサイズのものはなかなか食べられません。
上品な味わいの脂がシッカリとのっていて、さらにこのサイズだからこその肉厚ぶり。
塩焼きにして、皮が少し焦げた部分と一緒に食べると、これもう最高です。
また、甘エビの場合は、通常のものより大きめのサイズの、さらに子持ちのものを厳選して15尾お付けします。
先日初出荷の際は、タイミングがよく、昨年ブランド化されて話題になった「金沢甘エビ」が手に入りましたので、そちらをお届けしました。また、「金沢甘エビ」ではなくても、本当にツヤツヤキラキラのぷっくりした甘エビが届きますので、楽しみにお待ちいただけたらと思います。
また、ガスエビは県外では馴染みがないかもしれませんが、甘エビより濃厚な旨味と甘みが特長です。
どちらか、その日に市場に並ぶおすすめのものをお届けいたします。
9月と10月の限定です!

金沢|近江町市場のお取り寄せ

【そこびきのハコ】
底引き網漁で獲れる、甘エビ、ガスエビ、カレイ、メギス、ハタハタなどの、金沢市民が日常の食卓でよく食べる、この時期美味しい旬の鮮魚を3-4種類まとめてお送りします!
中身は、届いてからのお楽しみです!
ただ、甘エビかガスエビは必ず10尾以上でお届けします。
海がシケてなければ、小さめなノドグロが入りますよ。
このハコには、レシピが入りません。また、お魚は未調理のものをお届けします。
その分、鮮魚を沢山お入れしますので、お魚好きの方には満足いただけるかと思います。
こちらは、9月限定の商品となりますので、ご購入を検討されている方はお早めに!

金沢|近江町市場のお取り寄せ
金沢|近江町市場のお取り寄せ

【週末のハコ】
昨年販売開始から、大変人気のこちらの商品。
底引き網漁が解禁され、お届けする鮮魚が確保可能となりましたので、
再販いたします!
バランスのとれた鮮魚中心のハコで、お魚は全て調理(捌いて)お届けするので、
届いてすぐにお楽しみいただけます。
これから気候の良い季節にBBQやアウトドアでのお食事にもおすすめです。
2名さま用と4名さま用の2サイズからお選び頂けます♬
※こちらの商品は、期限を設けておりません。

是非ご検討ください♬