こんにちは。
本日、源助だいこん種蒔き体験で植えた源助だいこんの間引き菜を収穫して参りました。
種蒔きについては、前回のブログでお伝えしましたが、あの糸状になっている種、1箇所につき2つの種があらかじめセットされているようで、今日は2つ芽を出したそれぞれの箇所の1つを間引いてきました。
2つになっている理由は、芽が出なかった時の予備ということと(以前は1箇所につき3つ植えていたそうですが、今では種の品質も上がり2つに減らしたそう)、実は種同志、お互いを意識して、ちょっとでも自分の方が大きく育つように切磋琢磨するそうで、芽吹きからの生育にも良い影響があるそうです。
間引いた後に残された方の苗は、今度はその仲間がいなくなったことも気づいて、ここは自分の場所と認識するそうです！
そして、松本さんの話だと「間引いた後の成長は早いよー」とのこと。
なんだか、やっぱり植物も生き物なんだな、ということを改めて感じて、更に愛おしくなりました。
と同時に、切磋琢磨して育ったものの間引かれる運命にある苗にも、感謝の気持ちを持ちました。
運命を左右する間引き作業、ひとつひとつ丁寧に大きさを比べながら、大きい方を残してきました。
間引き菜は、今日スタッフ一同持ち帰り、お裾分けしながら、全てを美味しくいただく予定です。